Dans le monde du design innovant, la designer industrielle Lea Lorenz a dévoilé Tony, un réfrigérateur portable révolutionnaire et un conteneur alimentaire qui s’inspire d’une tradition séculaire consistant à utiliser des pots en argile pour conserver les fruits et les légumes. Tony représente une réimagination moderne de la glacière traditionnelle en terre cuite, utilisant la puissance du refroidissement par évaporation pour créer une solution écologique et sans électricité pour la conservation des denrées périssables.
Concepteur : Lea Lorenz
Au cœur de Tony se trouve sa coque poreuse en argile raku, un matériau qui absorbe naturellement l’eau d’un réservoir. Grâce au processus d’évaporation, ce système de refroidissement unique amène la température intérieure dans une fourchette de 13°C à 17°C sans dépendre de l’électricité. Lea Lorenz explique que cette plage de température crée un environnement de stockage idéal pour les aliments sensibles au froid extrême, comme les fruits et les légumes, qui peuvent perdre leur saveur et subir des processus de post-maturation indésirables dans les réfrigérateurs traditionnels.
Pour obtenir un effet de refroidissement optimal, Lea Lorenz a mené des expériences approfondies avec différents types d’argile et de mélanges d’argile. Les résultats ont révélé qu’une coquille d’argile Raku absorbe le plus efficacement l’eau du réservoir. Chaque récipient en argile Tony comprend un réservoir d’eau, un récipient pour les aliments et un couvercle, ce qui permet à chaque section de fonctionner indépendamment avec son alimentation en eau. La surface de la paroi extérieure est méticuleusement usinée par soustraction afin d’augmenter la surface d’évaporation de l’eau et d’accélérer la baisse de la température à l’intérieur.
Comprenant l’impact des facteurs externes tels que la lumière du soleil et les sources de chaleur à proximité sur la température interne, Lea a associé Tony à un support en bois pour une plus grande mobilité. Les utilisateurs peuvent ainsi déplacer la glacière en terre cuite, ce qui garantit des conditions de stockage optimales pour les fruits et les légumes.
Lea Lorenz s’est penchée sur l’importance d’une bonne conservation des fruits et légumes en concevant Tony comme plusieurs récipients rectangulaires en argile de différentes tailles qui peuvent être empilés les uns sur les autres. Cette approche innovante fournit un espace désigné pour chaque groupe de produits, ce qui contribue à prolonger la fraîcheur et à réduire la détérioration.
Lea met l’accent sur la durabilité environnementale de Tony tout au long de son cycle de vie. L’argile Raku provient de la région de Westerwald en Allemagne, ce qui permet de minimiser les trajets de transport et de réduire les émissions de CO2. Le processus de production consiste à cuire les refroidisseurs d’argile à la température la plus basse possible, soit 1000°C, pour une consommation d’énergie minimale. En outre, Tony est conçu pour durer, et s’il devient inutilisable, les glacières en argile peuvent être recyclées en les broyant pour en faire de l’argile réfractaire, qui peut ensuite être utilisée pour fabriquer de nouvelles glacières.
Tony by Lea Lorenz n’est pas seulement un design fonctionnel et esthétique ; il représente une solution réfléchie et durable pour le stockage des aliments. En mariant les méthodes traditionnelles à la technologie moderne, Tony offre une alternative écologique à la réfrigération conventionnelle, favorisant la longévité des aliments, réduisant les déchets et contribuant à un avenir plus durable.
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