Un guide des éléments nutritifs nécessaires aux plantes

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Vous connaissez probablement les éléments de base nécessaires à la santé du corps humain, mais connaissez-vous les nutriments végétaux ?

Nous sommes souvent coupables de jeter un engrais générique sur les plantes, mais comprendre toutes les spécificités des nutriments pour plantes et la meilleure façon de fournir ces nutriments à vos plantes peut faire toute la différence entre une plante saine et une plante en difficulté.

Examinons les éléments nécessaires à la santé optimale des plantes, ainsi que le rôle de chacun d’entre eux.

Eléments principaux

Vous possédez un engrais pour plantes ? Alors vous reconnaîtrez le rapport N-P-K, qui est généralement indiqué sur le devant de l’emballage sous la forme 1-1-1 ou 20-30-20. Le capitaine « N » pour azote est le chef de file de la bande, mais le phosphore (P) et le potassium (K) sont également importants.

Ces trois éléments sont les principaux nutriments dont toutes les plantes ont besoin pour se développer et prospérer.

Azote (N)

L’azote est le principal nutriment nécessaire à la santé optimale des plantes, car c’est littéralement l’élément constitutif de la vie végétale.

Lorsque les plantes absorbent de l’azote, elles l’assimilent en acides aminés aspartate, asparagine, glutamate et glutamine. Ceux-ci sont utilisés pour créer de nouvelles cellules, permettant ainsi à la plante de se développer.

C’est le principal élément constitutif de la chlorophylle, qui permet aux plantes d’absorber la lumière pour la photosynthèse. En outre, il est vital pour le métabolisme général de la plante (c’est-à-dire ce qui la maintient en vie).

L’azote est également le nutriment qui confère aux feuilles leur(s) teinte(s) verte(s). Les plantes déficientes en azote deviennent souvent jaunes et tombent. Lorsque les plantes vertes meurent, elles libèrent cet azote dans le sol en se décomposant.

Meilleures sources d’azote : fumier d’herbivore âgé, farine de sang, farine de luzerne, urine humaine, marc de café, thé de compost et cultures de couverture de légumineuses.

Phosphore (P)

Le deuxième acteur au pays du N-P-K est le phosphore. C’est l’homologue de l’azote dans la mesure où il contribue à la conversion des acides aminés. De plus, c’est un composant majeur des enzymes qui métabolisent la lumière du soleil en hydrates de carbone.

Le phosphore est l’un des nutriments les plus importants pour les légumes-racines. En effet, il initie la germination et stimule le développement des racines.

Comme vous pouvez l’imaginer, cela le rend inestimable pour l’établissement des semis et la santé générale des plantes. En outre, le phosphore est nécessaire pour créer et maintenir des tissus vasculaires sains. Il est nécessaire au développement des pousses et affecte également les processus de floraison.

Meilleures sources de phosphore : farine d’os, son de blé, phosphate naturel, lombricompost, guano de chauve-souris, peaux de concombres brûlées, farine de coques de cacao et fumier de poulet.

Potassium (K)

Les personnes qui souffrent d’une carence en potassium se sentent faibles, léthargiques et fatiguées. Il est intéressant de noter que les plantes sont dans le même cas.

Sans une quantité suffisante de potassium, les plantes perdent leur vigueur : elles se fanent et meurent. Il déclenche l’aspiration d’eau par les cellules végétales, qui se gonflent suffisamment pour absorber le dioxyde de carbone (CO2). En outre, c’est l’un des principaux nutriments des plantes qui provoquent la pression osmotique : la « succion » qui incite les plantes à aspirer l’eau du sol.

En outre, une autre des fonctions principales du potassium est l’activation des enzymes. Il « déclenche » l’activation de la chlorophylle et des protéines, et convertit les sucres solubles en amidons utilisables.

Les meilleures sources de potassium : farine de varech, cendres de bois, chlorure de potassium, sulfate de potassium, sable vert (sédiment marin), poussière de granit et compost.

Magnésium (Mg)

Le magnésium est l’un des nutriments qui aident les plantes à créer leur belle teinte vert foncé. Il participe à la photosynthèse et est l’un des nutriments qui activent les cycles de vie des plantes. Par exemple, le magnésium indique aux plantes qu’il est temps de s’enraciner, de fleurir ou de fructifier.

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Notez que le magnésium est nécessaire à la production adéquate d’huile dans les plantes. Cela signifie qu’il est particulièrement important pour les plantes cultivées spécifiquement pour leurs huiles de graines ou de fruits.

Les meilleures sources de magnésium : chaux dolomitique et sulfate de magnésium (Sel d’Epsom).

Soufre (S)

Vous connaissez probablement le soufre à cause de son odeur d’œuf pourri, mais saviez-vous que c’est l’un des nutriments les plus importants pour les plantes ? Sans soufre, les plantes ne peuvent pas synthétiser la chlorophylle. Elles ne produiront ni racines, ni fruits, ni même de couleur verte.

Le soufre est un activateur clé dans d’innombrables processus végétaux, et est un composant essentiel des huiles essentielles qui donnent aux plantes à fleurs leur parfum ! Il est intéressant de noter que cela affecte également les saveurs des plantes à fruits.

Les meilleures sources de soufre : le fumier de vache et de porc âgés, poudre de soufre, granulés de soufre, compost de déchets de cuisine et marc de café.

Calcium (Ca)

Si vous avez déjà entendu le terme « calcification », vous savez peut-être qu’il est lié à la rigidification. C’est le rôle que joue le calcium dans le monde des nutriments végétaux. Il rigidifie littéralement les parois cellulaires et permet aux plantes de se tenir droites et fermes. De plus, il aide à distribuer les nutriments dans les différentes parties de la plante.

Le calcium est également essentiel à la division cellulaire et aide les plantes à absorber les micronutriments tels que le manganèse, le cuivre, le bore et le zinc.

Les meilleures sources de calcium : farine d’os, comprimés de calcium, coquilles d’oeufs, lait, gypse et chaux agricole.

Oligo-éléments

Les oligo-éléments sont les types de minéraux dont les plantes ont besoin en petites quantités. Mais cela ne signifie pas que ces minéraux ne sont pas importants parce que les plantes n’en ont pas besoin en grande quantité.

Fer (Fe)

Connaissez-vous la chlorose foliaire ? C’est lorsque le tissu foliaire jaunit entre les nervures au lieu d’être bien vert. C’est souvent dû à un manque de fer, qui est vital pour la formation de la chlorophylle. En fait, la chlorose est aux plantes ce que l’anémie est aux humains.

Le fer aide à transporter l’oxygène vers les cellules et est essentiel au métabolisme des sucres et des hydrates de carbone. Sans une quantité suffisante de fer, les plantes fruitières peuvent ne pas porter de fruits ou même ne pas fleurir. En ce qui concerne les nutriments des plantes, le fer est l’un des plus importants à reconstituer.

Remarque importante : Tout comme dans le corps humain, certains nutriments peuvent réduire ou bloquer l’absorption du fer. Testez les niveaux de phosphore et de calcium de votre sol, car ils peuvent empêcher les plantes d’absorber le fer du sol environnant. Il ne sert à rien d’amender votre sol avec du fer si vos plantes ne peuvent pas l’absorber.

Les meilleures sources de fer : fer chélaté (poudre ou liquide), repas de sanget du sulfate de fer.

Zinc (Zn)

Le zinc est associé à l’absorption de l’eau et à l’activation de certaines hormones de croissance. Celles-ci sont responsables de la croissance ascendante des plantes et de la force de leurs tiges. C’est l’un des nutriments nécessaires au métabolisme des glucides et à la production de chlorophylle, et il affecte également le fonctionnement des organes reproducteurs.

Les céréales et les légumineuses sont parmi les cultures les plus sujettes aux carences en zinc. Celles-ci peuvent inclure (mais ne sont pas limitées à) le soja, le sorgho, le blé, le maïs et les pois de terre.

Les meilleures sources de zinc : sulfate de zinc, zinc ammoniacal, zinc chélaté, et extrait de varech. Les pulvérisations foliaires sont souvent les meilleures pour distribuer le zinc au feuillage appauvri.

Cuivre (Cu)

Le cuivre est essentiel pour une bonne floraison, fructification et production de semences. Il aide à l’utilisation du fer pendant la synthèse de la chlorophylle et empêche l’accumulation du fer dans les nodules. Le cuivre fait également partie intégrante de la conversion des acides aminés, de sorte que les nouvelles cellules disposent de protéines adéquates.

Meilleures sources de cuivre : sulfate de cuivre, poudre d’oxyde cuivrique, pommes ou noyaux d’abricots broyés et chélate de cuivre élémentaire.

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Manganèse (Mn)

Le manganèse est nécessaire pour faire circuler le fer dans l’organisme de la plante. En outre, les plantes ont besoin de manganèse pour utiliser correctement le fer. Ce nutriment déclenche la germination et la nouvelle croissance et contribue à la formation de la chlorophylle.

Faites analyser votre sol si vous savez qu’il est acide, car un sol dont le pH est inférieur à 6 est susceptible de présenter une carence en manganèse.

Meilleures sources de manganèse : sulfate de manganèse et chaux agricole.

Bore (B)

Vous vous souvenez que le calcium est nécessaire à la construction de parois cellulaires solides ? Imaginez le bore comme le mortier pendant le processus de construction. Ces deux nutriments végétaux travaillent ensemble pour former toutes les parois cellulaires.

Le bore est également nécessaire à la circulation des sucres (hydrates de carbone) dans la plante. Il est également nécessaire pour l’absorption et la rétention du calcium et de l’azote. En outre, il est vital pour la réussite de la pollinisation et de la formation des graines.

Parmi les plantes qui ont le plus besoin de bore, on trouve la betterave, le navet, le chou, le chou frisé, le chou-fleur et le brocoli.

Les meilleures sources de bore : Borax (souvent utilisé en même temps que le détergent à lessive), et l’acide boronique (en pulvérisation foliaire).

Cobalt (Co)

C’est l’un des nutriments végétaux à maintenir si vous faites pousser des amendements de légumineuses de couverture. En effet, le cobalt est nécessaire au processus de fixation de l’azote.

Il fait également équipe avec les micro-organismes pour créer de la B12 pendant leur processus de croissance ! En fait, c’est le seul minéral nécessaire à la création de vitamines.

Les meilleures sources de cobalt : sels de cobalt.

Sodium (Na)

Le sodium est un oligo-élément très important pour les plantes comme les épinards, l’oseille et la rhubarbe. En effet, le sodium est nécessaire à l’accumulation d’acide oxalique. En gros, c’est ce qui contribue à donner à ces plantes leur goût salé/amer.

Les meilleures sources de sodium : carbonate de sodium et bicarbonate de sodium. N’ajoutez PAS de sel de table standard à votre sol de jardin, car il fera plus de mal que de bien.

Silicium (Si)

Le silicium fait partie intégrante de la santé globale des plantes. Il contribue à la construction des parois cellulaires, renforce les tissus végétaux et aide à combattre les infections fongiques et bactériennes. Comme il est vital pour la construction et le renforcement des tissus, il est essentiel pour les espèces qui produisent de grandes tiges et des cannes. Ces espèces comprennent la canne à sucre, le bambou, le riz, l’amarante et le sorgho.

Les meilleures sources de silicium : coques de riz, de la silice en poudre (porter un équipement de protection respiratoire !) et du silicium liquide.

Molybdène (Mo)

Cet oligo-élément végétal est nécessaire à la fixation de l’azote. Si vous cultivez du trèfle rouge ou des pois fourragers pour aider à reconstituer l’azote, assurez-vous qu’il y a suffisamment de vanadium à l’état de trace, afin que l’azote ne soit pas perdu dans le processus.

En outre, le molybdène est vital pour l’absorption et la distribution du fer dans tout le corps de la plante.

Meilleures sources de molybdène : engrais agricoles à base de molybdène.

Comme vous pouvez le constater, il existe une pléthore de nutriments différents pour les plantes. Pour donner à votre jardin toutes les chances de prospérer, analysez régulièrement votre sol. Ainsi, vous pourrez voir quels sont les nutriments qui sont déficients ou surabondants. Vous pourrez alors apporter les modifications nécessaires pour optimiser la santé et le rendement de vos cultures.

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