Le studio d’architecture Shigeru Ban a conçu l’unique Farmer’s Restaurant sur l’île d’Awaji. Situé au milieu d’un champ sur l’île japonaise, le restaurant est doté d’un toit de chaume et d’énormes tubes en carton, ce qui donne à la structure une esthétique plutôt brute et sans entrave. Le restaurant fait également office de music-hall !
Concepteur : Shigeru Ban
Ce restaurant a été commandé par la société agricole Pasona Agri-Partners Inc, dans le but d’apporter des légumes frais de la ferme à la table, en servant des plats préparés à partir de légumes provenant directement du champ ! Le restaurant est fortement influencé par les fermes traditionnelles japonaises, comme en témoigne son grand toit de chaume. L’aspect plutôt brut du restaurant, ses poutres et ses colonnes rendent hommage aux arbres massifs utilisés pour construire les fermes traditionnelles japonaises. Ces éléments rustiques ont été fabriqués à partir de deux morceaux de bois de cyprès japonais, recouverts de tubes en carton.
Le Farmer’s Restaurant présente également le système « Paper Tube Structures » de Shigeru Ban, qui utilise de manière emblématique et novatrice des tubes en carton comme composants de l’architecture. Les tubes en carton ont été recouverts d’une peinture imperméable, et sont conçus pour être remplacés ultérieurement puisqu’ils sont placés à l’extérieur. Des panneaux, des portes et diverses ouvertures en bois marquent l’extérieur du restaurant, aux côtés des colonnes trapues. L’intérieur du restaurant présente un sol en bois, des tabourets et des tables de banquet.
Ban a également intégré son système modulaire Paper Partition System (PPS), qui a été créé pour offrir une certaine intimité aux personnes cherchant refuge dans les centres d’accueil. Le PPS utilise des tubes de carton fin comme cloisons – sous forme de structures et de textiles. Une seule unité peut être construite par trois personnes en cinq minutes.
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